【風土小農禮盒】雲品 X 一碗盆地

在地風土 X 友善小農 X 永續環境

雲品與串聯南投在地小農的山里麵合作的風土禮盒

我們挑選友善土地的農作，製作成無負擔的健康零食

以實際行動支持友善耕作，期盼聚集眾人的力量，一同推廣台灣在地用心的好物！

雲品 永續居所與家人般友善款待

山里麵 集結埔里小農的農作情懷

當山水之間的故事遇上風土農作，雲品溫泉酒店與山里麵攜手推出聯名禮盒「一碗盆地」，誠摯獻上來自日月潭與埔里盆地的真摯祝福。

「一碗山水・風土之禮」山里麵從一份手作家常的麵食起家，將爸媽經營30年的傳統麵店轉型，從使用在地食材開始串聯埔里的地方物產。2022年與南投在地小農攜手合作的一碗盆地計劃，選擇友善士地、永續環境的農物特產。以樸實的環保包裝加上插畫設計，將在地小農與他們踏實的風土故事一一述說。食物的意義不只是吃飽，作物也不僅是種植及等待採收。當我們走進產地，才能聽到更多，唯有生產者和料理人擁有的「人和土地」的連結。

精選雲品周邊小農友善耕作的作物，結合自然生態種植的茭白筍脆片、魚池的花音咖啡、杭菊與手工果乾等道地風味，傳遞土地的節氣韻味與人情溫度。每一份禮盒，不只是美味的集合，更是對環境永續與在地文化的珍惜與傳承。

雲品以「靜心慢活、自然共好」為核心理念，邀您透過這份禮盒走進中央山脈懷抱，感受來自日月潭湖光山色與埔里盆地綠意之間的共鳴。無論是自用或贈禮，都是對生活美學與環境友善的最好致敬。

一碗盆地主理人介紹：
這裡有一群人默默對土地好
來自不傷害的誠摯獻禮

★傻農老爹｜陳守安、簡雅棊–彩鷸茭白筍薯條

圓生態農業的夢，保育一巢巢彩鷸的暖心

與彩鷸及豐富田間生態一起長大的優質無毒茭白筍！手工切條後低溫油炸，僅用一點點鹽巴調味，爽脆口感理吃得到埔里水灌溉的茭白筍清甜。
返鄉10年的陳守安、簡雅棊夫妻，不僅不用農藥、化肥、除草劑，更在田區實行生態農法，因田間保育類鳥類-彩鷸，獲得綠保標章認證。

產品製作以薯條方式生產提供，口感酥脆、口味清香！

★珍采工作農坊｜林惠珍–牛眠山腳下的無毒珍珠芭樂果園

牛眠山腳的小芭樂園，日日上工的繁忙

種自己想吃的芭樂！因為安心才敢跟親友分享~四季皆有的芭樂，在產季剩餘時加工做成果乾，完全以無毒友善的方式種植，吃起來特別安心！加一點甘草、糖與鹽調味，是健康又在地的台式零嘴。

★香菇酥｜山里麵監製

日夜溫差的淬鍊，香氣濃郁口感酥脆

香菇酥依產季會有兩種產地/農場來源

A.魚池—泉源香菇農場：在地農友共同合作互助,集合眾農友產量,由泉源統一製作的香菇酥。

B.埔里—豐年有機農場單：農場從食用菌到菇類採收一條龍生產。

魚池日夜溫差大,常籠罩在霧氣中,是適合香菇生長的環境。

埔里則有著優質水源,因此兩地生產的香菇氣味香濃、滋味鮮甜。

以真空低溫烘炸技術製作的香菇酥,保留食物原型風味,能吃得到整朵香菇飽滿的精華。

★集元果｜集元果工廠–集集山蕉脆片

打破山蕉的各種可能，將山蕉薄片製成輕巧酥脆的零嘴

從種植、加工、觀光一條龍的集元果工廠，已經是第五代接手山蕉產業，從山蕉入餐、各種山蕉製品的開發，點亮山蕉的價值。友善山蕉脆片來自集元果自家耕作園區，認同保育石虎的理念，經濟農業與生態友善的環境並行發展。 未成熟的山蕉外皮呈青綠色，富含抗性澱粉，還沒有成熟山蕉那獨特的濃郁香甜氣味，因此十分適合作為料理或加工食品。集元果以低溫真空油炸方式將山蕉薄片製成輕巧酥脆的零嘴，口感類似洋芋片。山里麵與集元果討論帶來此款甜口味山蕉脆片，烘焙香氣配上細細糖粉，有著烤麵包般風味。

★花音咖啡莊園｜高郁淳–水洗與日曬的二款風情

單入濾掛，與土地共存呈現的多元風味

園區盡可能採用友善環境的無毒種植方式，以科學系統的方式管理，執行物理性防治。111年經茶改場推薦，獲選百大青農殊榮。

★台灣原生紫芽山茶包｜李國鎮－國芳茗茶

被小葉綠蟬啃咬的茶葉，造就了獨特蜜香

位於魚池的國芳茗茶，坐擁數千棵的原生種山茶 友善種植的紫芽山茶帶有深沉厚實花香氣。 魚池原生種的山茶，在夏天冒出的新芽特別帶有紫紅的色澤，擁有這片土壤深沈厚實的香氣。茶園獲有機轉型認證。在茶園裡隨意撥動茶樹，可見到只在純淨無污染的環境生長的小葉綠蟬飛動，而被小葉綠蟬啃咬的茶葉，造就了獨特的蜜香。

★起點農坊｜詹羽辰–草生栽培無毒杭菊(暫無庫存)

一朵朵手工摘採的小黃花，在杯裡綻放天然健康

小農們合力在埔里開墾的杭菊田，草生栽培、人工除草無毒耕作，在冬季時將盛開的杭菊以人工朵朵摘採，烘乾後成為最天然健康的杭菊茶。直接沖泡的杭菊花，釋放出對人體有益的類黃酮與菊苷，完全無農藥才令人安心。

【產品規格／內容物／風味】

產品名稱：彩鷸茭白筍薯條

生產者：埔里陳老爹優質茭白筍-傻農老爹

重量：55g

成分：無毒友善茭白筍、棕櫚油、食鹽

產地：台灣／南投縣埔里鎮

保存期限：未開封12個月

保存方式：開封後請冷藏，盡快食用完畢

產品名稱：友善珍珠芭樂果乾

生產者：珍采農坊

重量：40g

成分：無毒珍珠芭樂、糖、檸檬汁、鹽

產地：台灣／南投縣埔里鎮

保存期限：3個月

保存方式：常溫保存，無添加防腐劑，開封後盡快食用

產品名稱：魚池無毒香菇酥

生產者：泉源香菇農場

重量：20g

成分：無毒香菇、棕櫚油、食鹽、麥芽糖

產地：台灣／南投縣魚池鄉

保存期限：未開封6個月

保存方式：開封後未能一次食用完畢，請壓緊拉鍊以利保存

產品名稱：集集山蕉脆片

生產者：集元果工廠

重量：80g

成分：集集山蕉(黑白石虎標章025黃榮炫農友履歷香蕉)、植物油、糖粉

保存期限：未開封6個月

產品名稱：台灣原生種紫芽山茶包

重量：2-3g，5包入

成分：天然茶葉 

保存期限：3年(未開封)

產品名稱：花音咖啡

品名1：啜飲雲海的滋味–花音水洗

品名2：檳榔樹下的咖啡園–花音日曬

產地：台灣／南投縣魚池鄉

保存期限：6個月最佳賞味期

保存方式：勿置於陽光直射與高溫潮濕處，拆封後請儘速沖泡

產品名稱：友善乾燥杭菊(暫無現貨)

生產者：起點農坊

重量：6g

成分：乾燥杭菊（無農藥耕種、草生栽培、手工摘採）

產地：台灣／南投縣埔里鎮

保存期限：未開封12個月

保存方式：置於陰涼處

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